PUDING BETIK


PUDING BETIK


BAHAN-BAHAN

- 1 biji betik ranum
- 50 gram mentega
- 60 ml susu cair
- 6 gram serbuk agar-agar
- 375 ml air
- 1 sudu makan tepung kastad
- 1 biji telur
- 100 gram gula kastor
- 50 gram isi betik masak ( dipotong dadu)
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- secubit garam

CARA MEMBUAT

- Kupas betik dan belah dua. Keluarkan biji dan sedikit isinya supaya lubang ditengah agak besar untuk diisi adunan puding
- Bersihkan dan simpan di dalam peti sejuk
- Masak air,gula dan serbuk agar-agar hingga mendidih dan larut.Masukkan mentega dan kacau
- Satukan telur,susu,esen vanila,tepung kastad serta garam di dalam bekas lain.Tapiskan adunan
- Masukkan adunan telur yang ditapis tadi ke dalam agar-agar yang dimasak dan kacau hingga rata
- Setelah mendidih,padamkan api dan biarkan hingga suam
- Masukkan isi betik yang dipotong dadu lalu tuangkan adunan ke dalam betik.Sejukkan sekali lagi

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SATE BUAH

Image
SATE BUAH BAHAN-BAHAN - 250 gram dark coklat  - 175 gram heavy cream - Secubit garam - Buah mengikut selera  CARA-CARA MEMBUAT Sate buah: - Potong buah yang digunakan mengikut sesuai selera - Cucuk buah yang dipotong menggunakan lidi sate Coklat leleh: - Panaskan heavy cream dengan api yang kecil - Tambahkan dark coklat dan garam dan kacau hingga coklat tercampur rata - Tuang coklat ke dalam mangkuk 
Read more

SANDWICH BUAH-BUAHAN

Image
SANDWICH BUAH-BUAHAN BAHAN-BAHAN - 4 keping roti potong putih - 1 cawan krim - 1 sudu teh gula  - 1/2 sudu esen vanilla - 5 biji buah strawberi  - 2 biji buah kiwi CARA MEMBUAT - Putar krim hingga.Kemudian tambahkan gula dan esen vanilla ke dalam krim yang diputar tersebut - Sapu krim di atas dua lapisan roti.Kemudian susun atur buah yang telah dipotong di atas salah satu roti yang telah disapu krim - Sapukan krim di atas buah yang telah disusun di atas roti sebelum dicantumkan dengan sekeping roti lagi - Bungkus roti yang telah siap dicantum menggunakan pembalut plastik atau "wrapper" - Simpan di dalam peti sejuk selama satu jam - Selepas satu jam ,keluarkan dari peti sejuk dan potong keempat-empat sisi kerak roti menggunakan pisau - Kemudian potong menjadi segitiga kecil 
Read more

TART BUAH - BUAHAN

Image
BAHAN-BAHAN PASTRI: -120g mentega -1 biji telur gred B -450g tepung gandum -2 sudu teh air sejuk -1/2 sudu esen vanilla KRIM KASTAD: -100g tepung kastad -150 ml air -100g krim putar/susu UHT -buah kiwi,strawberi dan anggur CARA-CARA MEMBUAT - Putar mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan telur ,air ,esen vanila dan uli sehingga sebati. - Masukkan tepung dan putar perlahan hingga menjadi doh. - Keluarkan doh dan masukkan ke dalam plastik. Letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. - .Panaskan oven selama 15 minit .Ambil sebesar ibu jari kaki,penyetkan ke dlm acuan saiz 5 cm.Acuan tidak perlu digris . - Bakar selama 15 minit dgn kepanasan 180c atau hingga kekuningan - Untuk krim kastad putar tepung kastad segera dgn air sejuk hingga pekat dan lembut.Masukkan krim putar dan kacau sebati.Letakkan atas kuih tart dan hiaskan dgn buah-buahan
Read more