Resepi dessert buah-buahan

SATE BUAH BAHAN-BAHAN - 250 gram dark coklat  - 175 gram heavy cream - Secubit garam - Buah mengikut selera  CARA-CARA MEMBUAT Sate buah: - Potong buah yang digunakan mengikut sesuai selera - Cucuk buah yang dipotong menggunakan lidi sate Coklat leleh: - Panaskan heavy cream dengan api yang kecil - Tambahkan dark coklat dan garam dan kacau hingga coklat tercampur rata - Tuang coklat ke dalam mangkuk 

SANDWICH BUAH-BUAHAN BAHAN-BAHAN - 4 keping roti potong putih - 1 cawan krim - 1 sudu teh gula  - 1/2 sudu esen vanilla - 5 biji buah strawberi  - 2 biji buah kiwi CARA MEMBUAT - Putar krim hingga.Kemudian tambahkan gula dan esen vanilla ke dalam krim yang diputar tersebut - Sapu krim di atas dua lapisan roti.Kemudian susun atur buah yang telah dipotong di atas salah satu roti yang telah disapu krim - Sapukan krim di atas buah yang telah disusun di atas roti sebelum dicantumkan dengan sekeping roti lagi - Bungkus roti yang telah siap dicantum menggunakan pembalut plastik atau "wrapper" - Simpan di dalam peti sejuk selama satu jam - Selepas satu jam ,keluarkan dari peti sejuk dan potong keempat-empat sisi kerak roti menggunakan pisau - Kemudian potong menjadi segitiga kecil 

BERRY YOGURT BITES BAHAN-BAHAN - 2 cup yogurt biasa dan yogurt vanilla - 1/4 cup madu - 100 gram buah beri CARA MEMBUAT - Letakkan buah beri pada bekas membuat ais batu - Campurkan yogurt dan madu di dalam mangkuk .Kacau hingga rata - Tuangkan campuran yogurt dan madu ke atas buah beri di dalam bekas membuat ais batu - Letakkan ke dalam peti sejuk hingga keras

BAHAN-BAHAN PASTRI: -120g mentega -1 biji telur gred B -450g tepung gandum -2 sudu teh air sejuk -1/2 sudu esen vanilla KRIM KASTAD: -100g tepung kastad -150 ml air -100g krim putar/susu UHT -buah kiwi,strawberi dan anggur CARA-CARA MEMBUAT - Putar mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan telur ,air ,esen vanila dan uli sehingga sebati. - Masukkan tepung dan putar perlahan hingga menjadi doh. - Keluarkan doh dan masukkan ke dalam plastik. Letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. - .Panaskan oven selama 15 minit .Ambil sebesar ibu jari kaki,penyetkan ke dlm acuan saiz 5 cm.Acuan tidak perlu digris . - Bakar selama 15 minit dgn kepanasan 180c atau hingga kekuningan - Untuk krim kastad putar tepung kastad segera dgn air sejuk hingga pekat dan lembut.Masukkan krim putar dan kacau sebati.Letakkan atas kuih tart dan hiaskan dgn buah-buahan

ROTI GULUNG PISANG BAHAN -BAHAN  - 3 biji pisang  - 6 keping roti - 2 biji telur  - 1/4 sudu teh garam  - 1/2 sudu makan gula pasir  - 75 ml susu cair  - 50 gram mentega  CARA-CARA MEMBUAT  - Kupas kulit pisang dan belah dua  - Pukul telur bersama garam dan gula pasir  - Masukkan susu cair sedikit demi sedikit .Kacau hingga rata  - Celup roti satu per satu .Letakkan pisang dan gulung  - Goreng dengan mentega yang sudah dipanaskan hingga menjadi warna coklat

PUDING BETIK BAHAN-BAHAN - 1 biji betik ranum - 50 gram mentega - 60 ml susu cair - 6 gram serbuk agar-agar - 375 ml air - 1 sudu makan tepung kastad - 1 biji telur - 100 gram gula kastor - 50 gram isi betik masak ( dipotong dadu) - 1/2 sudu teh esen vanilla - secubit garam CARA MEMBUAT - Kupas betik dan belah dua. Keluarkan biji dan sedikit isinya supaya lubang ditengah agak besar untuk diisi adunan puding - Bersihkan dan simpan di dalam peti sejuk - Masak air,gula dan serbuk agar-agar hingga mendidih dan larut.Masukkan mentega dan kacau - Satukan telur,susu,esen vanila,tepung kastad serta garam di dalam bekas lain.Tapiskan adunan - Masukkan adunan telur yang ditapis tadi ke dalam agar-agar yang dimasak dan kacau hingga rata - Setelah mendidih,padamkan api dan biarkan hingga suam - Masukkan isi betik yang dipotong dadu lalu tuangkan adunan ke dalam betik.Sejukkan sekali lagi

AGAR-AGAR TEMBIKAI BAHAN-BAHAN - 1biji buah naga - 2 buah kiwi - 1/2 buah nenas - 1/2 buah betik - Segugus anggur CARA MEMBUAT - Potong dadu semua buah - Masukkan kesemua buah dalam buah tembikai yang telah dikeluarkan isinya - Panaskan agar-agar seadanya - Tuangkan agar-agar dalam tembikai - Biarkan sejuk lalu masukkan ke dalam peti sejuk

VIDEO CARA MEMBUAT PISANG BERSALUT COKLAT

MUFFIN BUAH NAGA BAHAN-BAHAN - 1/2 buah naga  - 380 gram tepung  - 1/2 baking powder  - 100 gram coklat chips - 2 biji telur  - 200 gram gula pasir  - 100 gram mentega  - 800 ml minyak  - 2 sudu teh esen vanilla  - Secubit garam - Sekeping keju CARA-CARA MEMBUAT - Kupas buah naga dan hancurkan buah naga tersebut - Ayak tepung ,baking powder dan garam. - Kacau hingga rata dan masukkan coklat chips  - Campurkan telur telur dan gula pasir kemudian masukkan esen vanilla - Masukkan hancuran buah naga ke dalam campuran telur tadi kacau hingga rata - Masukkan acuan tepung ke dalamadunan telur dan buah naga kemudian tambahkan mentega cair serta minyak  - Panaskan oven dan siapkan cup kertas,isi adunan kedalam cup kertas secukupnya dan tambahkan keju parut sebagai topping

PISANG BERSALUT COKLAT BAHAN-BAHAN - 4 hingga 5 biji pisang masak,kupas dan potong menjadi 2 bahagian - 150 gram coklat masakan - 8 batang aiskrim - 3 sudu minyak kelapa - topping mengikut selera CARA MEMBUAT - Cucuk pisang yang telah dibelah dua dengan batang aiskrim .Letakkan di atas piring dan masukkan ke dalam peti sejuk.Tunggu 2-3 jam sehingga beku. - Sementara menunggu siapkan topping yang akan digunakan - Panaskan coklat masakan dengan menggunakan api yang kecil ,tambahkan minyak kelapa sehingga meleleh - Tuangkan coklat leleh ke gelas,kemudian celupkan pisang yang telah dibekukan tadi - Letakkan pisang yang telah dicelup di atas piring lalu tambahkan topping yang sesuai - Letak semula pisang ke dalam peti sejuk selama 30-60 minit hingga keras

RAMBUTAN GORENG  BAHAN-BAHAN - 4 biji rambutan  - 2 cawan tepung  - Secubit garam  - 1/2 cawan air  - Sebiji telur  CARA-CARA MEMBUAT - Keluarkan isi rambutan dari bijinya - Keringkan isinya sampai betul-betul kering - Campurkan adunan tepung ,garam,air dan telur  - Masukkan isi rambutan kedalam adunan tersebut  - Goreng sehinggamenjadi warna coklat keemasan